Tattaririeskaa Pöhöttimellä

 Klo 12:43-->  Teki mieli leipää, eikä sitä nyt sattumalta ole, enkä jaksa kauppaankaan lähteä, joten...

Muistin, että tattarihiutalepaketin kyljessä on rieskan ohje. Eiku muuntamaan sitä ja pienentämään.

Laitoin Pöhöttimen lämpenemään ja sekoitin desin tattarihiutaleita, ripauksen yrttisuolaani, 0,75 dl luomutäysmaitoa ja ruokalusikallisen juoksevaa margariinia.

Turvotin taikinaa, lusikoin sen leivinpaperille ja lykkäsin Pöhöttimeen. Ihmettelin, kun se ei näyttänyt paistuvan niin nopeasti kuin kuvittelin. Olin jättänyt mittarin +160-asteeseen, vaikka piti laittaa +200ºC. No, säädin lukemaa ja johan alkoi väriäkin löytyä. Laskin, että kun se pitäisi paistaa uunissa 15 minuuttia +250ºC:ssa, Pöhöttimellä +200ºC ja 8 minuuttia olisi oikea aika. 

Täytyy tarkistaa seuraavalla kerralla. Suupala on valmis ja kuuma. 

Yleensä en Oivariinia tai muitakaan Valion tuotteita käytä, mutta kun Salessa ei Arlan tuotteita myydä, en jaksa joka kerta kävellä Cittariin tai Prismaan täydennysostoksille. 

Tällä kertaa laitoin päälle Goudaa ja valkosipulinvarsisilppua. Seuraavalla leivontakerralla maustan taikinan joko omena- tai porkkanaraasteella tai vaikka siirapilla.

Tällä tavalla leipoen ei jää hukkapaloja tai hävikkiä. ;) Yksineläjän iloja saada nauttia lämmintä leipää silloin kun haluaa.

Laiska kun olen, teen leviterasiaan aina kolon voiveitselle. Voi pitää sitä jääkaapissa rasian mukana, välillä pesaista, kuivata ja laittaa takaisin paikoilleen seuraavaa kertaa varten. 

Ja tiesithän, että puiset välineet huuhdellaan pesun jälkeen aina kylmällä vedellä, etteivät ne muutu tummiksi?!