Sinkkukinkkuvoileipäkakku :) +edit +P.S.

Alkoi tehdä mieli kokeilla yhdentäytteen kinkkuista sinkkuvoileipäkakkua. Ennen kuin unohdan, mitä siihen laitoin, laitan ne tänne ylös.

Käytin perusohjeena tätä aiemminkin tekemäni kakun ohjetta. Mutta sen lisäksi otin osan tästä ohjeesta.

Täytteessä oli siis 150 gr ruohosipulituorejuustoa, 100 gr ranskankermaa, 100 gr ohutta palvikinkkua kuutioina, 2 rkl amerikkalaista kurkkusalaattia. Ei se minusta suolaa tai muuta maustetta tarvinnutkaan.

Leivät olivat graham-paahtoleipää. Neljä viipaletta, joista poistin kuoret ja kostutin sivelemällä sudilla 3/4 dl:lla Novelle Plussaa, kun en halunnut käyttää maitoa tai liha- tai kasvislientä.

Kakun kokosin pakasterasiaan, jonka tietysti vuorasin muovikelmulla.

Se saa odottaa jatkotoimenpiteitä huomiseen. Sitten sen näkee, miten sen kuorrutan ja koristelen. Tai pysyykö se edes koossa...

17.04. klo 12:25-->

Kuorrutukseen käytin 1 dl vispikermaa ja 50 gr ruohosipulituorejuustoa, jotka vispasin paksuksi vaahdoksi. Koristeluun vähän salaattisekoitusta, persiljaa, kinkkua, kurkkua, persikoita, keltaista ja punaista paprikaa. Olikohan muuta?

Jos ihmettelette kahvilusikoiden puuttumista, niin kumpikin meistä juo kahvin mustana sellaisenaan. Lusikoita ei siis tarvita.

Kakkua ei ole vielä maistettu. Kerron mausta myöhemmin.:)

P.S. Ihan hyvä oli. Pehmeää kuin pumpuli, kinkku maistui ja kurkkusalaatista tuli pikantti maku. Siinä voi käyttää mitä tahansa kurkkusalaattia, vaikka sinappista, jos makua haluaa. Minun on käytettävä sellaista, jossa ei ole sinapinsiemeniä, joten ei myöskään sinappi käy. Ja allergioitteni takia en laittanut tomaattejakaan, vaikka niistä olisi saanut kauniita kukkia.