Puuroa, kukkia ja lumen kaipausta

 

(kuva helmikuulta 2013)

Klo 11:30--> Katsoin kameraani ja siellä olevia kuvia, joita en ole poistanut, tai oikeammin koneelle siirtänyt. Siirsin ne ja huomasin siellä olevan muitakin kuvia, jotka on pitänyt tänne laittaa jo aikoja sitten.

 

Toissapäivänä tein veriappelsiinivispipuuroa, joka on taivaallisen hyvää! Viisi veriappelsiinia puristin mehuksi. Olen hankkinut vuosia sitten kirpparilta sellaisen vanhanaikaisen lasisen sitruspuristimen kaatonokalla. Se ottaa hedelmälihan tarkemmin ja paremmin kuin ne nykyajan muoviset rimpulat.

Sain puoli litraa mehua ja laitoin sen kattilaan lisäten puoli litraa vettä ja keitin sen. Sitten sinne vispasin 1,5 dl mannaryynejä, joissa oli ripaus suolaa, keitin 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Jäähdytin laittamalla kattilan kylmään veteen tiskialtaaseen. Sitten sähkövatkaimella ilmaa joukkoon ja pumpulinpehmeä puuro oli valmis syötäväksi.

Jostain syystä minun mielestäni tuon kaveriksi kuuluu kylmä maito ja näkkäri. Sokeriakaan ei tarvitse lisätä, kun veriappelsiini on niin makeaa. 

Jo aiemmin tein sen lohipiirakan, vaikken näköjään ole sen kuvaa tänne laittanutkaan.

 

Sinä päivänä sain myös tämän kauniin pullon. 

Joulukaktus kukkii yhä.

 

Harmi vain, että se on joka oksaltaan noita olmimaisen kalpeita. Kylmiä väreitä kulkee jo pelkästä katsomisesta. Kaipaan kukissakin väriä. 

Siksi ostinkin pari viikkoa sitten tulilatvan ja laitoin sen 

korvattomaan kahvikuppiin, jota en ole raskinut poiskaan heittää. On Mummilastani löytynyt aikoinaan.

 

Näitä lounaisen Suomen mustia mantuja katsellessa tulee mieleen monet hiihto- ja lumikenkäreissut Lapissa. Lumen kaipuussa katselen valokuvia menneitä ajoilta. Tämä kuva on maaliskuulta 2017 ja eksäni ottama.

Lähikunnassa orvokit jo kukkivat. Lumesta ei ole tietoakaan. Viikon verran on luvassa pelkkää plussaa, mutta sitten parina yönä näkyy jopa kaksi pakkasastetta ja räntäsadetta. Viikonloppuna on melkein +10ºC luvassa. Pääsen partsille istumaan urakalla. Jeeee! Onkin noita lukemattomia lehtiä kertynyt, kun ei ole muka ehtinyt niitä lukea. Metsälehtikin tulee niin taajaan, etten tahdo mukana pysyä. Viimeksi luin lumikenkätestiä sieltä. Kotimainen tuote voitti.

Vanhoja blogeja plaretessani löysin maustelimpun ohjeen. Laitan sen tähän, että löydän, jos tarvitsen.

2,5 dl piimää

4 dl vehnäjauhoja

2 dl hiivaleipäjauhoja

1,5 tl suolaa

1 tl kuminoita

1 tl pomeranssinkuorta

2 rkl appelsiinimarmeladia

2 rkl siirappia

15 gr marg. tai 1 rkl juoksevaa marg. tai öljyä

1,5 tl kuivahiivaa tai 10 gr tuorehiivaa

Annoksesta tulee yksi vuokaleipä tai limppu.

Itse laitoin piimän sijaan vedellä lantrattua turkkilaista jugurttia, rasvana sitruunaöljyä ja rusinoitakin voi lisätä.

Pitääpä taas tehdä joku päivä.

 

 Iloista tiistaita!