Jussinpäivänä

 

Klo 12:04--> On juhla ja juhannus... Tänään on se wanhanajan jussinpäivä. :)

Viikonloppu meni sängyssä pari kertaa päivässä maaten, partsilla istuen, kukkia hoitaen, kutoen, ristikoita täyttäen, lukien.

Perjantaina jalkani turposivat niin, etten pystynyt illalla tekemään niitä syväkyykkyjä, joita iltaisin teen 10 kpl ennen nukkumaanmenoa. Lauantaina oli vielä tuhdimpaa oloa. Jalkoihin jää kuoppa, kun ihoa painaa, reidet ovat neljä senttiä paksummat illalla kuin aamulla. Eilen jalkapöytien päältäkin sattui, kun rasvasin jalkojani.

Olen nukkunut jo pari kuukautta jalat tyynyllä, mutta nyt olen lisännyt tyynyjen määrän kolmeen ja makoilen sängyllä pari kertaa päivänkin aikana. Tänään jalat eivät ole niin turvoksissa kuin edellisinä päivinä. Polvitaipeisiin ei satu istuessa ja ne saa melkein normaalisti taivutettua.

Jo viikonloppuna tein vaivoistani luettelon sote-keskukseen ja eilisaamuna minulle ilmoitettiin, että lääkäriaika on tasan kahden viikon päästä. 

Viikko sitten heitin ne kolesterolilääkkeet pois, eikä enää ole huimannut. Tosin torstaina mietin kaksikin kertaa, jaksanko lähteä kaupunkiin, kun olo oli huojuva. Olen senkin huomannut, että jalat turpoavat, jos kävelen paljon eli käyn kaupungilla tai lenkillä. Tai on liian kuumaa. Siksi pysyin kotona nämä päivät, enkä ollut partsilla auringon porottaessa ja lämmittäessä sitä kolmeenkymppiin. Vain aamut ja illat.

Torstaina tai perjantaina tosin täytyy kävellä suutarille hakemaan bootsini. Samalla haen Salesta maitoa, levitettä ja vessapaperia. Muuta en nyt tarvitse.

 

Löysin netistä hyvän mukikakkuohjeen, jolla tulee kolmen desin mukiin, tai minulla viilikippoon,  ihan kakkupohjan kaltainen kakku. Otin ohjeen talteen, että sillähän voin tehdä minitäytekakkuja itselleni.

1 kananmuna, 2 tl sokeria, 2 tl maitoa, 2 tl öljyä, 3 tl vahnäjauhoja, (3 tl kaakaojauhetta, jos haluaa mutakakkua), 0,5 tl leivinjauhetta. Sekoitetaan hyvin, mikrossa 3-4 minuuttia. Kannattaa kokeilla kakkutikulla kypsyyttä, minulla pohja alkoi kuivua ja ruskistua, joten omalla mikrollani noin 3 minuuttia on sopiva aika.

Kakusta tuli korkea ja kakkupohjamainen. Sen voisi hyvin leikata kahteen tai kolmeen osaan, kostuttaa ja täyttää, ja sitten kuorruttaa ja koristella. 

Kaakaon tilalla käytin vaniljasokeria ja lorauksen rommia. Voi tehdä myös sitrushedelmien kuorella ja mehulla maustettuna tai millä ikinä keksiikin. Kuivakakkuun lisäisin vähän suklaarouhetta, mausteita maun mukaan, hedelmäpaloja, sukaattia, kirsikoita, marjoja, mitä nyt mieleen tulee.

Oman kakkuni kostutin maidolla, laitoin päälle hillahilloa ja nonparelleja. En jaksanut alkaa täyttämään ja vispaamaan kermaa. Ehkä seuraavalla kerralla.

 

Sain tavuristikkolehden täyteen, kun se oli niin helppo. Suitsait sukkelaan kaikki täyttyi. Kodin Pellervosta olen nyt täyttämässä kryptoa ja sitä sanapalapeliä, jossa täytyy miettiä etukäteen, mikä sana voisi ristikkoon sopia, kun sanat ovat luetteloituna valmiina ja pitää katsoa, sopiiko aiottu sana muiden kanssa yhteen. Joutuu vaivaamaan harmaita aivosoluja. Seuraavaksi ELsanomien ristikkoa täyttämään.

Mutta nyt menen keittämään päivän kupilliseni kahvia. Kätevä tuo kahvimylly ja sillä saa niin ihanan kahvintuoksun keittiöön. 

En ole jaksanut istua koneella ja kiertää blogejakaan, mutta kunhan tästä tokeennun....

 Sateenropinaa ja auringonsäteiden kurkistuksia päiväänne!