Klo 21:15--> Ostin torilta litran kanttarelleja (minusta sen kuuluu olla kahdella teellä!!!) ja tein niistä tänään kermaisen kastikkeen. Tällä ohjeella. Suolan ja mustapippurin sijaan käytin omatekemää yrttisuolaa ja ripottelin päälle ruohosipulisilppua. Lautaselle laitoin vihersalaattia, muuten samanlaista kuin viimeksi, mutta lisänä oliiveja ja raejuustoa, sekä puolukkahilloa, kun mustaherukkaa ei ollut. Pakastimessa on yksi pussi mustaherukoita, joten voisinkin tehdä niistä hyytelöä talven riistaruokien lisukkeeksi.
Torilla 5 kg mustikoita maksoi 45€, mutta en minä mitään laatikkoa jaksa kantaa kotiin asti. Ehkä ostan ne kaupan pakastealtaasta talven mittaan tai sitten menen repun ja muovikassin kanssa torimyyjän luo ja pyydän kaatamaan ne siihen. :)))
Ostin torilta myös kimpun sinisiä astereita keittiön pöydälle. Sain siihen mukaan kaikenlaisia viherhörsöjä ja -patukoita ja keskelle yhden punaisen asterin.
Kylläpä ulkona paukkuu. Kokonaan unohdin venetsialaiset, kunnes eilisiltana vähän ennen kahdeksaa alkoi paukkua ja joku firma varmaan ilotulitti 10 minuuttia.
Oli pakko mennä nyt partsille katsomaan. Komeitakin valoja näkyi. Hienoin oli sellainen, jossa kolme oranssia tähteä avautui yhtaikaa vierekkäin. Ja sitten tietysti ne moniväriset suihkut, jotka lentävät alas tähtisateena.
Yöposti oli tuonut erään toimintakalenterin, jossa on syksyn tapahtumia. Yksi matka kiinnostaa lokakuussa, ja ehkä menen mukaan. Se käy neljässä minua kiinnostavassa paikassa.
Viikolla olisi ollut kaksikin sellaista tapahtumaa, joista en tiennyt mitään ja joihin olisin halunnut mennä, mutta kun ne ilmaislehdet eivät edelleenkään tule perille asti. Vaikea tietää mistään mitään.
Ostin pakastimeen pikkupullia pussillisen. Sellaisia esipaistettuja. Pöhöttimessä ne paistuvat kahdeksassa minuutissa +180ºC. Kostutan ne vedessä ja ripottelen päälle hienoa sokeria ja vaniljasokeria ennen paistoa. Ne voisi myös kostuttaa kahvilla ja sokeroida. Ehkä joku kerta annan sen sulaa ja painan keskelle kuopan, johon laitan marmeladia tai marjoja. :)
Ulkona on sumuista. Partsilla oli lämmintä. Naapurikin siellä katseli ilotulitusta. Sivuseinän valot eivät tänä iltana syty, kun ei ole ollut auringonpaistetta, joka olisi ne ladannut.
Täällä sisällä olen sytytellyt eri huoneissa valoja aina tarpeen mukaan ja hienolta nuo mustat ja valkoiset Kupla-valaisimet näyttävät valojen kanssa. Keittiössä laitoin yhden lepattavaliekkisen led-kynttilänkin pöydälle palamaan. Toivottavasti kukaan ei luule sitä tulipalon aluksi. Viime talvena jonkun kerrostalon naapurista oli palokunnalle soitettu, kun luultiin keittiössä palavan. Sielläkin oli tuollainen led-kynttilä.
Kiinanruusu tipautti kukkineen kukan alas ja säikäytti minut. Se oli tuossa pienessä pensaassa neljäs kukka. Viides aukeaa varmaan maanantaina. Välillä viirivehkan tai peikonlehden lehdet napsahtavat auki ja saan ihmetellä, mikä nyt oli äänessä. Kun koskaan ei tiedä, onko joku ällötys kiivennyt seinää pitkin ja tullut avoimesta ikkunasta sisälle..... Syksy kun saa ne änkemään sisälle. Monesta keittiöstä niitä on pyydystetty tai pois ajettu viime viikkoina. Ei tosin tässä talossa.
Onneksi asun korkealla ja on vain häviävän pieni mahdollisuus moiseen, mutta eihän sitä tiedä, kun jossain kerrostalossa rottakin on kiivennyt vessanpöntön kautta sisälle ja tehnyt vaatekomeroon pesän. Huih! Enemmän minä tällä hetkellä pelkään läpivientikohtien kautta tulevia pienempiä ötököitä, kun tämän talon kaikki asunnot ovat nyt täynnä ja montaa kansalaisuutta Intiasta Kiinaan, Balttian maista Japaniin ja Afrikkaan yms. Pitänee ostaa silikonipyssy ja käydä kaikki läpiviennit sen kanssa spruuttaamassa.
Varmuuden vuoksi olen ostanut pieniä liima-ansoja. Niitä sai kolmen pakkauksessa, mutta ei sieltä ole löytynyt kuin kukkakärpäsiä ja yksi pieni koppakuoriainen tähän mennessä. Sokeritoukkia tässä asunnossa on ollut kolmessa kuukaudessa enemmän kuin edellisessä asunnossa kolmena vuotena yhteensä (siis kolme), mutta ansaan ei vielä ole yhtään eksynyt.
Nyt jatkan virkkaamista. Hyvää ja levollista yötä!
Meilläkin ostetaan mustikat ja muutkin marjat talven mittaan pakastettuina. Ovat mielestäni parempia kuin jos pakastaisi itse. Itse pakastetuista tulee vetisiä kun ne sulattaa.
VastaaPoistaMeilläkin on silloin tällöin paperitoukkia joka on kuulemma uudisrakennusten vitsaus. Talo jossa asumme on kahdeksan vuotta vanha, joten uskon että kyseessä on paperitoukka. Liima-ansoihin menee silloin tällöin joku yksilö. Meinaan tulla hulluksi kun yhdenkin toukan näen ja tuntuu nololta jos vieraat näkevät niitä.
Tuo venetsialaiset on minulle vieras enkä ole sitä koskaan juhlinut. Varsinais-Suomessa kutsuttiin sitä ainakin aikaisemmin muinaistulien yöksi, mutta sitäkään en ole koskaan juhlinut jostain syystä. Ehkä siksi, kun menemme aina niin aikaisin että hädin tuskin on ehtinyt ilta pimetä sitä ennen.
Kiitos vinkistä pullien paistamisesta pöhöttimessä!
Vielä kysyn että laitatko pullat jäisinä pöhottimeen?
VastaaPoistaKyllä, jäisinä. Rp
PoistaEnkä esilämmitä pöhötintä. Rp
PoistaÄlä mustikkalaatikkoa harmittele. Teollinen pakastaminen onnistuu paremmin kuin kotipakastaminen. Pakastemustikoiden kilohinta on ollut 8 - 9 €/kg. Laatikossa olisi ollut 9 €/kg, joten mistään et jäänyt paitsi.
VastaaPoistaMustikoiden kuten muidenkin marjojen pakastaminen kannattaa vain jos ne on itse poimittu tai saatu omasta maasta, ns. ilmaiseksi.