Klo 19:04--> Ulkona on valkoista. On satanut jo kolme senttiä räntää. Mutta kun sade muuttuu vedeksi ja edessä on lämmin ja tuulinen yö, siitä ei aamulla ole tietoakaan.
Kun tänne kaikenlaisia reseptejä silloin tällöin lykkään, niin laitetaanpas viimeisinkin kokkaus.
Yritin muistella, mitä kaikkea siihen parsakaali-kinkkugratiiniin näkemässäni amerikkalaisessa videossa oikein tulikaan. Tässä oma mukaelmani siitä, mitä kaapeista löytyi.
Ensin pilkoin parsakaalin pienehköön uunivuokaan, jonka vuorasin leivinpaperilla. Oma vuokani on joku ikivanha peltinen, ~29x34 cm. Sitten revin kinkkupalat ja mozzarella-juuston kaalin päälle. Kuorin sipulin ja viisi valkosipulinkynttä ja silppusin ne. Levitin sinne tänne vuokaan. Leikkasin saksilla renkaita purjostakin.
Sekoitin kolme isohkoa kananmunaa, 2 dl juustoista ruokakermaa ja vähän tavallista kermaa lasissa ja kaadoin vuokaan. Päälle olisi kuulunut laittaa kerros juustoraastetta, mutta sitä nyt ei ollut, joten se meni 180-asteiseen uuniin sellaisenaan.
Ihana tuoksu levisi keittiöön, kun puolen tunnin kuluttua sammutin uunin ja jätin vuuan sinne hautumaan vartiksi.
Leikkasin gratiinin paloiksi ja otin siitä yhden maistiaisiksi.
Se sai vierelleen vähän muutakin, ja lasiin karpalomehua. Lopulta söin kolme palaa.... :)
Tämä päivä on mennyt laiskotellessa ja urheilua katsoessa.
Nyt taidan jatkaa samaa, siis laiskottelua. :)
Ihanaa iltaa!
Näyttää kyllä ihanalta herkulta. Suolaiset maistuvat paremmalta luin makeat ainakin minun mielestä
VastaaPoistaMaukkaan näköistä gratiinia ja helpolla valmistuu.
VastaaPoistaTuo on varmasti hyvää. En käsitä, mihin oma ruuanlaittointoni on kadonnut ihan kokonaan.
VastaaPoistaMeidän lapset sanoivat parsakaalista pilkottuja paloja aina puiksi.