Muunsin eniten käyttämääni sämpyläreseptiä pienemmäksi, että sain neljä sämpylää täksi päiväksi, kun muuta leipää ei nyt ole.
Ja kun tekee aamulla nuo valmiiksi, on koko päiväksi syötävää. Kaupan päälle saa hyvän ja kotoisan tuoksun (naapureidenkin kiusaksi).
Tarvitset vain kulhon ja ruokalusikan sekä desimitan taikinan tekemiseen. Ja huhmareen, jos haluat laittaa ja hienontaa kokonaisia mausteita.
Sekoita 2 dl vehnäjauhoja, 0,5 dl ruisjauhoja ja 0,5 rkl leivinjauhetta. Paina ruokalusikalla kuoppa jauhoihin ja lisää joko 1 rkl siirappia tai hunajaa.
Seuraavaksi 0,5 tl suolaa ja mausteita makusi mukaan. Itse käytän anista, fenkolia ja kuminaa, jotka murskaan huhmareessa. Tähänhän voi lisätä vaikka ruohosipulia, rusinoita, valkosipulia tai mitä mielesi halajaa!
Lopuksi 1,5 dl vettä ja sitten nopeasti sekoitat taikinan. Leivinjauheen ansiosta se alkaa kuplia heti veden lisäämisen jälkeen, mutta rauhoittuu kyllä, kun sekoitat. :)
Tästä voi pyöritellä neljä palloa jauhotetuin käsin, mutta itse käytän kahta lusikkaa, joilla annostelen taikinan vuokiin. Tällä kertaa jouduin käyttämään pullavuokia, kun muita ei löytynyt tähän hätään. Voitele vuokien pohjat, muuten sämpylä tarttuu siihen kiinni. Toki voit laittaa ne suoraan Pöhöttimen koriinkin.
Paista esilämmittämättömässä Pöhöttimessä +180ºC 9 minuuttia. En ole koskaan kokeillut esilämmittää, joten en tiedä, kauanko ne silloin veisivät aikaa.
Ja sitten vain nautiskelemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos viestistäsi! Kivaa, kun pistäydyit luonani virtuaalisesti. :)