Ei ole mikään kuin ennen!

 

Klo 05:31--> Tulipa kerran puhetta lapsuusajan kekseistä. Sen innoittamana menin alkuviikosta kauppaan ja ostin niitä omia silloisia suosikkejani; Carneval-, Domino- ja suklaalehtikeksejä. 

Mutta eivät ne kyllä ole ollenkaan samanlaisia kuin lapsuudessani/nuoruudessani!! Dominot ovat pienempiä kuin ennen, ihan varmasti. Täällä <--klik  on eräänlaista tietoa.

Suurin pettymys oli Carneval-keksit. Värit ovat  hailakat, eivätkä ne maistu niin voimakkaasti kuin ennen. Vaaleanruskeasta juuri ja juuri erottaa kahvin maun. Mutta eikö niissä ollut myös harvoin esiintynyt tummanruskea keksi? Tekoäly antoi tällaisen vastauksen: 

Fazerin legendaarisen Carneval-keksin koostumus ja resepti ovat muuttuneet 1960-luvulta tähän päivään. Vaikka keksit ovat edelleen veikeän värikkäitä ja tunnetusti aaltoilevareunaisia, nykyinen koostumus eroaa huomattavasti vuosikymmenten takaisesta:

• Vegaanisuus: Keksit muutettiin kokonaan vegaanisiksi kesällä 2018. Tämä tarkoittaa, että reseptistä on karsittu pois muun muassa aiemmin käytetyt maitojauheet.
• Rasvan laatu: Nykyisin Carneval-keksien leivonnassa käytetään rypsiöljyä, kun taas aiemmin leivonnassa on saatettu hyödyntää eläinperäisiä rasvoja tai muita kasvirasvoja. 
• Luonnolliset värit: Keksien kuorrutteen kirkkaat värit ovat nykyään peräisin puhtaasti luonnosta, sillä väriaineet (kuten punajuuri, saflori ja spirulina) valmistetaan värjäävistä elintarvikkeista.

Olisivat saaneet muuttaa keksien nimenkin, kun kaikkeen pitää sitä vegaanisuutta tunkea ja pilata maku.

 

Suklaalehdenkin maku on erilainen kuin ennen. Tekoälyn vastaus oli tällainen:

Fazer Suklaalehti -keksin koostumus on muuttunut 1960-luvulta. Suurin ja merkittävin muutos tapahtui 2020-luvulla, jolloin keksin leivonnassa käytetystä rasvasta poistettiin palmuöljy kokonaan. 

Koostumuksen pääpiirteet nykyisin:

• Rasvat: Palmuöljy on korvattu nykyaikaisemmilla kasvirasvoilla, kuten rypsiöljyllä ja shealla.
• Suklaa: Pohjassa käytettävän tumman suklaan kaakaopitoisuus on vähintään 47 %.
• Ainesosat: Resepti sisältää nykyisin vehnäjauhon, sokerin ja kaakaotuotteiden lisäksi muun muassa maitorasvaa, nostatusaineita (E450, E500) ja kanelia. 

Vaikka alkuperäisen 1960-luvun reseptin ainesosat ovat historian saatossa päivittyneet vastaamaan nykypäivän elintarvikestandardeja ja kuluttajien toiveita (kuten palmuöljyttömyyttä), keksin perusluonne rapeana pikkuleipänä ja aidolla tummalla suklaalla kuorrutettuna on säilynyt. 

 Mutta tämä oli kaikkein eniten entisen kaltainen. Luulenpa, ettei suklaa ollut ennen noin tummaa kuin nykyisin. Ja minä kun en tummasta suklaasta tykkää.

 

 Eipähän tarvitse toista kertaa noita ostaa. Vanha kunnon sokerikorppu voittaa nuo mennen tullen.  

 

Taidankin tästä lähteä juomaan teetä - ja kastaa siihen korppua. :)  

Ihanaa päivää!